Con crema de tuétano y vaca vieja.
25
Ceviche de lubina y maracuyá.
16
Steak tartar con ostras y encurtidos.
18
Con guiso de manitas de cerdo y aire de hierbas.
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En Cala, te proponemos una restauración tradicional con toques vanguardistas, utilizando productos internacionales debido al arraigo de la cocina francesa del chef.
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